Receitas vegetarianas
Pratos sem carne, do caril de legumes à massa no forno e à salada de lentilhas, incluindo muitas opções vegan. São receitas da comunidade yumbelo para cozinhar, avaliar e guardar.
- Samosas assados com recheio de batata e ervilhas
- Beringelas recheadas com bulgur, grão-de-bico e feta
- Espetadas coloridas de panquecas com fruta e molho de requeijão
- Copos de pera e mascarpone com farofa de aveia
- Rigatoni alla Norma com tofu picante
- Bolinhos de Topfen com migalhas de manteiga e morangos
- Risoto de radicchio e feijão-branco com limão e parmesão
- Bowl de bulgur com grão-de-bico picante e tahini de limão
- Sopa fria de ervilhas e hortelã com iogurte de limão
- Porridge salgado de aveia com tempeh, cogumelos e espinafres
- Penne com courgete, ricota e limão
- Escalopes de seitan crocantes com salada de batata
- Caponata com fatias de ciabatta torradas
- Guisado primaveril de legumes com feijão-branco e salsa
- Gröstl de batata com pimento e ovo estrelado
- Pão de azeitonas com tomilho e limão
- Sopa cremosa de castanhas com tomilho
- Bolo de tangerina e iogurte
- Trança de chocolate, avelã e canela com limão
- Bucatini alla Norma com beringelas e manjericão