Receitas vegan
Pratos sem ingredientes de origem animal, com grão-de-bico, tofu, bebida de aveia, frutos secos e legumes da época. Todas vêm da comunidade yumbelo e podem ser cozinhadas, avaliadas e guardadas.
- Tigela de tempeh com molho cremoso de amendoim e lima
- Mousse de chocolate com tofu e framboesas
- Dal amarelo com tadka de alho e pimenta
- Sopa de feijão branco e funcho com tofu crocante
- Travessa de forno com batata-doce, grão-de-bico e tofu com molho de tahini e limão
- Caril cremoso de grão-de-bico e espinafres com coco e lima
- Caril vermelho de lentilhas e tofu com espinafres
- Risotto de funcho e grão-de-bico com limão e salsa
- Sopa de miso com shiitake, tofu e massa de arroz
- Espaguete com molho cremoso de grão-de-bico e tomate e espinafres
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- Panquecas de grão-de-bico com espinafres e abacate
- Sopa de lentilhas e legumes com colorau
- Taça de tofu e quinoa com molho de sésamo e lima
- Guisado de grão-de-bico com legumes, espinafres e azeitonas
- Arroz de salsicha Krakauer com pimentão e cebola
- Repolho-roxo rápido com maçã
- Guisado de tomate e batata com feijão-encarnado
- Legumes assados com limão e azeitonas como acompanhamento para a piccata
- Wedges de batata crocantes da airfryer