Pratos principais
Empadões, massas, caril, estufados e assados no forno para o almoço ou o jantar. Todas vêm da comunidade yumbelo e podem ser cozinhadas, avaliadas e guardadas.
- Salada morna de halloumi com nozes e hortelã
- Shakshuka de grão-de-bico com pimento
- Panquecas de batata com puré de maçã e requeijão com ervas
- Robalo-vermelho no forno com batatas, courgette e limão e endro
- Caril verde tailandês com tofu e beringela
- Esparguete com frango, pesto de manjericão e tomates cereja
- Guisado primaveril de espargos, ervilhas e endro
- Orecchiette com espargos verdes, ervilhas e limão com hortelã
- Gratinado de massa com frango e brócolos e crosta de Gouda
- Pepinos estufados com almôndegas e molho de endro
- Salmão no forno com brócolos, funcho e iogurte de limão e endro
- Frigideira de salmão e brócolos com massa de arroz e sésamo
- Bò xào sả ớt: Carne de vaca salteada com capim-limão e pimenta
- Tian provençal de legumes de verão com grão-de-bico
- Tigela de tempeh com molho cremoso de amendoim e lima
- Hambúrgueres de salmão e camarão com molho de pepino e endro
- Ribollita – sopa toscana de pão com feijão-branco e couve-lombarda
- Frigideira de Spätzle suábios com alho-francês e queijo Bergkäse
- Mexilhões em molho de vinho branco e tomate com endro
- Gratinado mediterrânico de legumes com crosta de parmesão e amêndoa