Recettes végétariennes
Des plats sans viande, du curry de légumes au gratin de pâtes en passant par la salade de lentilles, dont beaucoup de recettes véganes. Elles viennent de la communauté yumbelo : à cuisiner, noter et enregistrer.
- Tortilla colorée au four aux pommes de terre et légumes
- Gâteau aux bananes, noix et cannelle
- Soupe-crème au fenouil et à la pomme aux noix
- Bowl shawarma de tempeh aux pois chiches et sauce au tahin
- Ratatouille au four aux pois chiches et à la croûte amande-parmesan
- Dal vert aux lentilles mungo, épinards et tadka au gingembre et cumin
- Poêlée de gnocchi aux petits pois et au fromage blanc citronné aux herbes
- Bouillon de légumes clair à l'œuf battu et petits pois
- Tartes flambées colorées au gouda et aux légumes
- Vanille-Kipferl aux amandes
- Œufs brouillés crémeux aux épinards, feta et fromage blanc aux fines herbes
- Curry de patate douce et chou-fleur aux tomates et à la coriandre
- Dal indien aux tomates, gingembre et cumin
- Tarte frangipane aux poires et à la vanille
- Brouillade de courgettes au fromage de chèvre frais et à l'aneth
- Salade de lentilles vertes au tofu fumé et betterave
- Chou-fleur rôti au four, pois chiches et tempeh
- Salade tiède de chou-fleur aux pois chiches, grenade et sauce tahini-citron
- Potage printanier au chou-rave, pommes de terre et aneth
- Boulettes de lentilles colorées et leur dip concombre-yaourt