Receitas vegetarianas
Pratos sem carne, do caril de legumes à massa no forno e à salada de lentilhas, incluindo muitas opções vegan. São receitas da comunidade yumbelo para cozinhar, avaliar e guardar.
- Salada morna de feijão-branco com erva-doce, azeitonas e limão com orégão
- Sopa turca de lentilhas vermelhas com iogurte de hortelã
- Caril vermelho de lentilhas e tofu com espinafres
- Guisado de cevada perolada com legumes de raiz e manjerona
- Omelete de cogumelos com Gouda e cebolinha
- Tarte de maçã e amêndoa com canela
- Courgetes recheadas com lentilhas vermelhas e feta
- Rolinhos coloridos de panqueca de legumes com queijo creme
- Sobremesa de framboesa e baunilha em camadas num copo
- Risotto de funcho e grão-de-bico com limão e salsa
- Sopa de miso com shiitake, tofu e massa de arroz
- Espaguete com molho cremoso de grão-de-bico e tomate e espinafres
- Bolinhos de espinafre com manteiga de sálvia
- Tigela de arroz com ovo, sésamo, edamame e lima
- Sopa fria de pepino com iogurte, endro e hortelã
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- Almôndegas escondidas de legumes e batata com molho de iogurte e cebolinho
- Pãezinhos de requeijão com ervas e alecrim
- Sopa picante de noodles com kimchi, tofu e ovo
- Berinjelas assadas com iogurte de hortelã e nozes