De saison : Potiron
Potiron est de saison. Voici des recettes pour en profiter pleinement.
- Pain de viande à la courge et salade de chou aux pommes
- Curry rouge Panang au poulet et à la courge Hokkaido
- Verrines quark, chia, fruits rouges et graines de courge
- Quenelles de potiron aux châtaignes et beurre à la sauge
- Soupe styrienne aux pommes de terre, poireau et huile de pépins de courge
- Chaussons à la courge et à la sauge, dip aux airelles
- Potiron Hokkaido farci à l'avoine et aux champignons, airelles
- Tarte au potiron, thym et parmesan
- Tortilla à la courge, aux noix et à l'Idiazábal
- Ramen shoyu au potiron kabocha, poulet à l'érable et œuf
- Dal de courge festif au beurre de cumin et grenade
- Dal de courge festif au lait de coco, gingembre et citron vert
- Gratin d'automne au potiron, pois chiches, ricotta et sauge
- Citrouille Hokkaido farcie aux marrons, canneberges et feta
- Galettes de sarrasin à la courge, canneberges et Comté
- Risotto crémeux au potiron, sauge et noix
- Houmous à la courge Hokkaido, tahin, za'atar et grenade
- Donburi teriyaki à la dinde et au potiron kabocha
- Soupe styrienne aux pommes de terre, huile de pépins de courge et carottes
- Soupe de courge, lentilles et pois chiches aux crevettes