Recettes végétariennes
Des plats sans viande, du curry de légumes au gratin de pâtes en passant par la salade de lentilles, dont beaucoup de recettes véganes. Elles viennent de la communauté yumbelo : à cuisiner, noter et enregistrer.
- Gratin de tortellini coloré aux poivrons et au maïs
- Chili au tempeh, haricots rouges et maïs
- Frittata au four aux courgettes, tomates et haricots blancs
- Omble chevalier à la crème aigre au concombre et à l'aneth et pommes de terre
- Minestrone verte alla genovese au pesto de basilic
- Boîte de couscous colorée à la feta et au maïs
- Barres de cheesecake aux myrtilles sur fond de biscuits au beurre
- Dal de tamarin du sud de l'Inde aux feuilles de curry et à la noix de coco
- Crêpes banane-cacahuète au yaourt de soja
- Gratin de fenouil et pommes de terre à la ricotta et au citron
- Spätzle à la crème de blettes et aux noisettes grillées
- Ragoût coréen au kimchi, tofu et gochujang
- Soupe colorée au potiron, carottes et lait de coco
- Gâteau aux pêches et à la crème fraîche aux crumbles d'amandes
- Potage aux pois chiches et lentilles corail à l'aubergine, au poivron et au cumin
- Riz frit aux œufs, carottes et petits pois
- Étoiles à la cannelle au glaçage au citron
- Omelette rustique aux champignons, épinards et chèvre
- Curry rouge aux lentilles, épinards et noix de coco
- Escalopes croustillantes de chou-rave et salade de pommes de terre