Soupes et veloutés
Du bouillon léger au velouté de potimarron en passant par la soupe à l’oignon, il y en a pour chaque saison. Des recettes de la communauté yumbelo à cuisiner, noter et enregistrer.
- Ritschert de Carinthie au lard et à la marjolaine
- Dal indien aux tomates, gingembre et cumin
- Soupe aux boulettes de viande, chou-rave et épinards
- Soupe udon japonaise au poulet et shiitake
- Soupe froide de petits pois à la menthe et yaourt au citron
- Ragoût de légumes printanier aux haricots blancs et au persil
- Velouté de marrons au thym
- Pho Ga épicé au poulet, piment et citron vert
- Minestrone verte alla genovese au pesto de basilic
- Ragoût coréen au kimchi, tofu et gochujang
- Soupe colorée au potiron, carottes et lait de coco
- Potage aux pois chiches et lentilles corail à l'aubergine, au poivron et au cumin
- Soupe à l'oignon gratinée aux croûtons au fromage
- Soupe à l'harissa aux pois chiches, lentilles et chou frisé
- Soupe-ragoût de grand-mère aux haricots, pommes de terre et marjolaine
- Soupe au poulet et gingembre avec pak choï et œufs pochés
- Ragoût de pois chiches et épinards au cumin et au citron
- Soupe asiatique au poulet, gingembre et nouilles de verre
- Ramen épicés au miso, poulet et œuf
- Soupe froide pastèque-concombre à la feta et à la menthe