Vegetarische recepten
Gerechten zonder vlees, van groentecurry en pastaschotel tot linzensalade, met ook veel veganistische opties. Het zijn recepten uit de yumbelo-community die je kunt koken, beoordelen en bewaren.
- Koreaanse kimchi-stoofpot met tofu en gochujang
- Kleurrijke pompoen-wortelsoep met kokos
- Perzik-schmandtaart met amandelcrumble
- Gebakken rijst met ei, wortel en erwten
- Hartige omelet met champignons, spinazie en geitenkaas
- Krokante koolraap-schnitzel met aardappelsalade
- Bont gevuld pizza-trekbrood uit de oven
- Ovenratatouille met witte bonen en knapperige tofu
- Panzanella met witte bonen en buffelmozzarella
- Harissasoep met kikkererwten, linzen en boerenkool
- Zwabische linzen met spätzle
- Linzen-champignonragout op romige polenta
- Oma's groentestoofpot met bonen, aardappelen en marjolein
- Thais omelet met lente-ui en limoensaus
- Kikkererwten-spinaziestoofpot met komijn en citroen
- Chocoladetaart met hazelnootbodem en zeezout
- Halloumi-wrap met paprika en yoghurtdip
- Tiramisu in het glas
- Risotto met geroosterde paprika, kikkererwten en olijven
- Penne met edamame-pesto en knapperige kikkererwten