De saison : Chou kale
Chou kale est de saison. Voici des recettes pour en profiter pleinement.
- Paupiettes de chou frisé à la farce champignons et lentilles
- Soupe toscane aux haricots blancs, chou frisé et lard
- Ragoût d'orge perlé au chou frisé et aux pommes de terre
- Roulades de chou frisé au hachis et aux champignons
- Frittata d'automne au four à la courge, chou frisé et noix
- Poêlée de filet de porc au chou frisé et champignons à la sauce crème-moutarde
- Chou frisé braisé aux pommes de terre et à la marjolaine
- Ribollita – soupe toscane au pain, aux haricots blancs et au chou frisé
- Chou frisé copieux aux pommes de terre et au lard