De temporada: Kale
Kale está de temporada. Aquí tienes recetas para sacarle el máximo partido.
- Rollitos de col rizada rellenos de champiñones y lentejas
- Sopa toscana de judías con col rizada y panceta
- Guiso de cebada con col rizada y patatas
- Rollitos otoñales de col rizada con carne picada y champiñones
- Frittata otoñal al horno con calabaza, col rizada y nueces
- Sartén de solomillo de cerdo con col rizada y champiñones en salsa de mostaza y nata
- Rollitos de col rizada en salsa de tomate con patatas al perejil
- Ribollita: sopa toscana de pan con alubias blancas y col rizada
- Col rizada contundente con patatas y bacon