Feta au four aux courgettes, poivrons et olives
Le feta, les courgettes, les poivrons et les tomates cerises cuisent ensemble au four jusqu'à ce que le fromage soit tendre et crémeux. Avec de l'origan et de l'ail, la plaque est aromatique, rassasiante et pauvre en glucides.
Par yumbelo · 2 portions · 35 minutes
Ingrédients
- 200 g Feta
- 200 g Courgette
- 150 g poivron rouge
- 150 g tomates cerises
- 50 g oignon rouge
- 30 g olives noires dénoyautées
- 1 pièce gousse d'ail
- 2 c. à s. huile d'olive
- 1 c. à c. origan séché
- 1 pincée flocons de piment
- 0,5 botte persil plat
- sel
- poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 200 °C en chaleur tournante et par le bas.
- Lave les courgettes et coupe-les en rondelles en forme de demi-lune. Épépine le poivron et coupe-le en lanières. Coupe l'oignon en fines quartiers. Coupe les tomates cerises en deux.
- Répartis les légumes, l'oignon et les olives dans un plat à gratin ou sur une plaque de cuisson. Hache finement l'ail, mélange-le avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'origan, les flocons de piment, le sel et le poivre, puis verse sur les légumes.
- Coupe le feta en deux tranches ou morceaux et dépose-le au centre des légumes. Enfourne le tout pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le feta prenne légèrement couleur.
- Hache finement le persil. Sors le plat du four, parsème de persil et sers aussitôt.