Panqueca de forno de maçã e canela com requeijão
Um panqueca fofinha de forno feita com requeijão, ovos e flocos de aveia, com maçã quente e canela. Fornece muitas proteínas para um início saciante nos dias de outono.
De yumbelo · 2 doses · 30 minutos
Ingredientes
- 4 un. Ovos
- 250 g Requeijão magro
- 50 g Flocos de aveia
- 1 un. Maçã
- 1 colher (chá) Canela
- 1 pitada Sal
- 1 colher (sopa) Óleo vegetal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 °C, em calor superior e inferior.
- Lave a maçã, retire o miolo e corte em gomos finos.
- Bata os ovos, o requeijão magro, os flocos de aveia, a canela e uma pitada de sal numa tigela com um batedor de arame ou uma vara de imersão até obter uma massa lisa e deixe repousar durante 5 minutos.
- Unte uma frigideira resistente ao forno com o óleo, deite a massa e distribua uniformemente os gomos de maçã por cima.
- Asse a panqueca no forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos, até ficar dourada e já não estiver líquida no centro.
- Retira do forno, deixa arrefecer um pouco, divide em duas porções e serve quente.