Tigela de frango com arroz e molho de sésamo e soja
Uma tigela rápida de arroz com frango salteado, legumes crocantes e abacate cremoso, pronta em menos de 30 minutos. Com um molho picante de sésamo e soja, torna-se um almoço completo para uma pessoa.
De yumbelo · 1 doses · 28 minutos
Ingredientes
- 80 g Arroz basmati
- 120 g Peito de frango
- 0,5 un. Abacate
- 60 g Pepino
- 50 g Cenoura
- 60 g Repolho roxo
- 1 un. Cebolinha
- 1 colher (sopa) Molho de soja
- 1 colher (chá) Óleo de sésamo
- 0,5 un. Lima, sumo
- 1 colher (chá) Mel
- 1 colher (chá) Sementes de sésamo
- 1 colher (sopa) Óleo neutro
- Sal
- Pimenta
Preparação
- Cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem, escorra-o e deixe-o secar ao vapor durante um momento.
- Corte o peito de frango em tiras finas, tempere com sal e pimenta e frite-o em óleo neutro bem quente na frigideira durante cerca de 6 a 8 minutos, até ficar dourado e bem cozido por dentro.
- Para o molho, misture o molho de soja, o óleo de sésamo, o sumo de lima e o mel numa tigela pequena.
- Corte o pepino em meias-luas, rale a cenoura, corte o repolho roxo em fatias finas e corte a cebolinha em rodelas finas.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque e corte em fatias.
- Coloque o arroz numa tigela, disponha por cima os legumes, o frango e o abacate, regue com o molho e polvilhe com sementes de sésamo.