Torradas coloridas de pizza com legumes ao forno
Pão tostado crocante com molho de tomate, legumes coloridos e mozzarella derretida, que as crianças podem montar sozinhas. Rápido de fazer e fácil de preparar com antecedência, quando os ingredientes são cortados no dia anterior.
De yumbelo · 4 doses · 35 minutos
Ingredientes
- 8 un. Fatias de pão de forma
- 150 g Mozzarella
- 200 ml Tomates passados
- 1 un. Pimento vermelho
- 1 un. Pimento amarelo
- 1 un. Courgette
- 1 lata Milho em lata
- 200 g Tomates cereja
- 1 colher (sopa) Azeite
- 1 colher (chá) Orégãos secos
- Sal
- Pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 220 °C, em convecção natural (superior e inferior), e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Retire as sementes dos pimentos e corte-os em cubos pequenos, corte a courgette em meias-luas finas e parta ao meio os tomates cereja.
- Misture os legumes com o azeite, o sal e a pimenta, distribua-os pelo tabuleiro e deixe-os no forno durante cerca de 10 minutos, até ficarem ligeiramente macios.
- Escorra bem o milho e corte a mozzarella em fatias ou em cubos pequenos.
- Tempere os tomates passados com o orégãos, o sal e a pimenta.
- Coloque as fatias de pão no tabuleiro, barre-as com uma camada fina de molho de tomate e cubra-as com os legumes e o milho.
- Distribua a mozzarella por cima e leve as tostas ao forno durante cerca de 8 a 10 minutos, até o queijo derreter e ficar ligeiramente dourado.
- Sirva as tostas quentes; as crianças também podem montá-las sozinhas.