Creme de sêmola de inverno com tangerinas e canela
Uma sobremesa de sêmola leve e cremosa com requeijão magro, tangerinas suculentas e uma pitada de canela, que aquece agradavelmente no inverno e tem apenas cerca de 210 kcal por porção.
De yumbelo · 2 doses · 25 minutos
Ingredientes
- 250 ml Leite meio-gordo
- 0,5 colher (chá) Canela
- 30 g Sêmola de trigo duro
- 150 g Requeijão magro
- 1 colher (chá) Mel
- 2 un. Tangerinas
Preparação
- Deixe o leite meio-gordo ferver com a canela numa panela pequena.
- Vá polvilhando a sêmola mexendo sempre e deixe-a inchar em lume brando durante cerca de 3 minutos, até a massa engrossar.
- Retire a panela do fogão e deixe a massa de sêmola arrefecer um pouco.
- Descasque as tangerinas, separe-as em gomos e recolha o sumo que escorre.
- Misture bem o requeijão com o mel e incorpore a massa de sêmola já arrefecida.
- Distribua o creme por dois copos, cubra com os gomos de tangerina e um pouco do sumo e leve ao frio durante pelo menos 30 minutos.