Panqueca de forno de maçã com quark e canela
Um panqueca fofinha de forno com quark, ovos e aveia, com maçã quente e canela. Ela tem muita proteína para um início saciante em dias de outono.
Por yumbelo · 2 porções · 30 minutos
Ingredientes
- 4 un. ovos
- 250 g quark magro
- 50 g flocos de aveia
- 1 un. maçã
- 1 colher (chá) canela
- 1 pitada sal
- 1 colher (sopa) óleo vegetal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C, em convecção superior e inferior.
- Lave a maçã, retire o miolo e corte em gomos finos.
- Bata os ovos, o quark magro, a aveia, a canela e uma pitada de sal numa tigela com um batedor de arame ou um mixer de mão até obter uma massa lisa e deixe descansar por 5 minutos.
- Unte uma frigideira que vá ao forno com o óleo, despeje a massa e distribua os gomos de maçã uniformemente por cima.
- Asse a panqueca no forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar e ficar firme no centro.
- Retire do forno, deixe esfriar por um instante, divida em duas porções e sirva quente.