Ovos mexidos cremosos com quark, espinafre e tomates cereja
Cremiges Rührei com Quark light, delicado espinafre e tomates cereja adocicados. Um café da manhã rápido e rico em proteínas que mantém a saciedade por muito tempo.
Por yumbelo · 2 porções · 15 minutos
Ingredientes
- 4 un. Ovos
- 150 g Quark magro
- 150 g Espinafre em folhas
- 150 g Tomates cereja
- 1 colher (chá) Óleo vegetal
- pitada Sal
- pitada Pimenta-do-reino
- 1 maço Cebolinha
Modo de preparo
- Bata os ovos em uma tigela com o quark, o sal e a pimenta.
- Lave o espinafre e corte os tomates cereja ao meio. Corte a cebolinha bem fina.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio e deixe o espinafre murchar nele por um instante.
- Acrescente os tomates e deixe fritar por cerca de 1 minuto.
- Despeje a mistura de ovos e mexa suavemente em fogo médio até ficar cremosa.
- Polvilhe com a cebolinha e sirva imediatamente.