Torradas coloridas de pizza com legumes no forno
Torradas crocantes com molho de tomate, legumes coloridos e mussarela derretida, que as crianças podem montar sozinhas. Rápidas de fazer e fáceis de preparar com antecedência, quando os ingredientes forem cortados no dia anterior.
Por yumbelo · 4 porções · 35 minutos
Ingredientes
- 8 un. Fatias de pão de forma
- 150 g Mussarela
- 200 ml Molho de tomate passado
- 1 un. Pimentão vermelho
- 1 un. Pimentão amarelo
- 1 un. Abobrinha
- 1 lata Milho em lata
- 200 g Tomates cereja
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 1 colher (chá) Orégano seco
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 220 °C, em convecção superior e inferior, e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Retire as sementes dos pimentões e corte-os em cubinhos, corte a abobrinha em meias-luas finas e corte os tomates cereja ao meio.
- Misture os legumes com o azeite de oliva, sal e pimenta, espalhe-os na assadeira e asse no forno por cerca de 10 minutos, até ficarem levemente macios.
- Escorra o milho e corte a mussarela em fatias ou em cubinhos.
- Tempere o molho de tomate passado com orégano, sal e pimenta.
- Coloque as fatias de pão na assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate e cubra com os legumes e o milho.
- Distribua a mussarela por cima e asse as torradas por cerca de 8 a 10 minutos, até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
- Sirva as torradas quentes; as crianças também podem montá-las sozinhas.