Espaguete com alho, pimenta e parmesão
Uma massa rápida com alho, pimenta e parmesão, que precisa de poucos ingredientes. Ideal para uma refeição sozinho à noite.
Por yumbelo · 1 porções · 20 minutos
Ingredientes
- 90 g Espaguete
- 2 colher (sopa) Azeite de oliva
- 2 un. Dentes de alho
- 1 pitada Flocos de pimenta secos ou pimenta fresca pequena
- 20 g Parmesão ralado na hora
- 1 colher (sopa) Salsinha picada
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Leve a água com uma pitada de sal a fervura numa panela pequena e cozinhe o espaguete al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Descasque o alho e corte em fatias finas.
- Aqueça o azeite de oliva numa frigideira em fogo médio, doure o alho e a pimenta mexendo por cerca de 2 minutos, até ficarem dourados, sem deixar queimar.
- Reserve um pouco da água do cozimento da massa, escorra o espaguete e coloque-o na frigideira; misture bem com o óleo de alho e acrescente 1 a 2 colheres de sopa da água do cozimento.
- Tire do fogo, incorpore o parmesão e a salsinha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.