Mini wraps de feta, pepino e pimentão
Pequenos wraps cremosos com cream cheese, feta saboroso e legumes crocantes, fáceis de preparar com antecedência e prontos para comer sem talheres. Combina com um dip fresco de iogurte com endro.
Por yumbelo · 8 porções · 25 minutos
Ingredientes
- 16 un. Tortilhas de trigo mini (cerca de 15 cm)
- 200 g Cream cheese
- 150 g Queijo feta
- 300 g Pepino japonês
- 150 g Pimentão vermelho
- 50 g Rúcula
- 200 g Iogurte natural (3,5% de gordura)
- 1 un. Limão (suco)
- 1 maço Endro
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Lave o endro, seque-o bem sacudindo e pique finamente. Misture o iogurte com o suco de limão, metade do endro, sal e pimenta e leve à geladeira.
- Lave o pepino e corte em tiras finas. Lave o pimentão, retire as sementes e também corte em tiras finas. Lave a rúcula e seque bem na centrífuga de saladas.
- Esfarele o feta e misture com o cream cheese, o restante do endro, sal e pimenta até obter um creme espalhável.
- Coloque as tortilhas uma a uma sobre uma superfície limpa e espalhe uma camada fina do creme de cream cheese e feta. Distribua por cima o pepino, o pimentão e a rúcula.
- Enrole as tortilhas firmemente, corte em pedaços de cerca de 3 cm e prenda com palitos. Deixe na geladeira coberto até a hora de servir e sirva com o dip.