Creme de sêmola de inverno com tangerinas e canela

Um creme leve e cremoso de sêmola com quark magro, tangerinas suculentas e uma pitada de canela, que aquece agradavelmente no inverno e mesmo assim tem apenas cerca de 210 kcal por porção.

Por yumbelo · 2 porções · 25 minutos

Ingredientes

• 250 ml Leite desnatado
• 0,5 colher (chá) Canela
• 30 g Sêmola de trigo duro
• 150 g Quark magro
• 1 colher (chá) Mel
• 2 un. Tangerinas

Modo de preparo

1. Deixe o leite desnatado com a canela ferver em uma panela pequena.
2. Despeje a sêmola mexendo e deixe inchar em fogo baixo por cerca de 3 minutos, até a massa engrossar.
3. Retire a panela do fogão e deixe a massa de sêmola esfriar um pouco.
4. Descasque as tangerinas, separe em gomos e aproveite o suco que escorrer.
5. Misture bem o quark com o mel e incorpore a massa de sêmola já fria.
6. Coloque o creme em dois copos, cubra com os gomos de tangerina e um pouco do suco e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.