Sałatka z orzo, ogórkiem, fetą i oliwkami
Ein frischer Orzo-Salat z knadiczną ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, wyrazistym serem feta i oliwkami w dressingu cytrynowo-oregano. Smakuje najlepiej na zimno i dobrze znosi przechowywanie w słoiku.
Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 25 min
Składniki
- 150 g Orzo
- 1 szt. mini ogórek
- 150 g pomidorki koktajlowe
- 100 g ser feta
- 50 g czarne oliwki bez pestek
- 0,5 szt. czerwona cebula
- 1 szt. cytryna (sok)
- 2 łyżka oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka suszony oregano
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z odrobiną soli i ugotuj orzo al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Odcedź makaron, krótko schłódź go pod zimną wodą i dobrze odsącz.
- Ogórek pokrój w małą kostkę, pomidorki przekrój na pół, a oliwki pokrój w plastry.
- Czerwoną cebulę drobno posiekaj, ser feta pokrój w kostkę.
- Sok z cytryny wymieszaj z oliwą, oregano, solą i pieprzem, aż powstanie dressing.
- Orzo, warzywa, oliwki i feta wymieszaj w misce, polej dressingiem i pozostaw, aby przeszły smakiem.