Fusilli One-Pot z papryką, oliwkami i fetą
Jeden Garnek, jeden Topf i gotowe: fusilli gotowane razem z papryką, pomidorami i oliwkami w pikantnym sosie pomidorowym. Na koniec kładziemy na wierzchu kremowy feta.
Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 30 min
Składniki
- 320 g Fusilli
- 2 szt. czerwona papryka
- 1 szt. cebula
- 2 szt. ząbki czosnku
- 400 g krojone pomidory (z puszki)
- 800 ml woda
- 100 g czarne oliwki bez pestek
- 150 g feta
- 2 łyżka oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka suszony oregano
- 1 szczypta płatki chili
- 1 pęczek bazylia
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Cebulę obrać i drobno posiekać w kostkę. Papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w małe kawałki. Czosnek drobno posiekać.
- Oliwę z oliwek rozgrzać w dużym garnku lub głębokiej patelni na średnim ogniu. Cebulę i paprykę smażyć na niej około 4 minuty, aż lekko zmiękną. Krótko podsmażyć czosnek, oregano i płatki chili.
- Dodać krojone pomidory i wodę, doprawić solą i pieprzem i zagotować.
- Wmieszać fusilli i gotować na średnim ogniu bez przykrycia około 12 minut, często mieszając, aż makaron będzie ugotowany, a sos zgęstnieje i stanie się kremowy. W razie potrzeby dolać trochę wody.
- Oliwki przekroić na pół i delikatnie wmieszać. Feta pokruszyć grubo i rozłożyć na wierzchu. Bazylię oberwać, grubo posiekać i posypać nią danie.
- Przed podaniem chwilę odstawić bez przykrycia, następnie doprawić dodatkowo pieprzem i od razu podawać.