Szarlotka z blachy z kruszonką
Saftiger Apfel-Streuselkuchen, der direkt auf dem Blech gebacken wird. Die Äpfel sorgen für Frische, die Streusel für knusprige Süße.
Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 55 min
Składniki
- 250 g Mąka pszenna
- 130 g Cukier
- 1 opakowanie Cukier waniliowy
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 szczypta Sól
- 180 g Masło miękkie
- 1 szt. Jajko
- 100 ml Mleko
- 3 szt. Jabłka kwaśne
- 1 łyżka Sok z cytryny
- 1 łyżeczka Cynamon
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 °C z góry i z dołu i wyłożyć blachę (ok. 30 x 20 cm) papierem do pieczenia.
- Na ciasto utrzeć 120 g masła z 60 g cukru i cukrem waniliowym na krem, używając trzepaczek miksera ręcznego lub trzepaczki.
- Dodać jajko i mleko, następnie wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól i delikatnie wmieszać, aż powstanie elastyczne ciasto.
- Ciasto równomiernie rozprowadzić na blasze i lekko docisnąć.
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie ćwiartki, skropić sokiem z cytryny i wymieszać z cynamonem i 10 g cukru.
- Plasterki jabłek ułożyć na cieście na kształt dachówek i lekko wcisnąć.
- Na kruszonkę posiekać resztę masła na kawałki z 60 g mąki i resztą cukru, rozcierając palcami w grube okruchy.
- Kruszonkę równomiernie posypać jabłka i piec ciasto w dolnej trzeciej części piekarnika przez ok. 35 minut, aż będzie złotobrązowe.
- Ciasto pozostawić na blasze do lekkiego ostygnięcia, pokroić na kawałki i podawać ciepłe lub zimne.