Pasta ziołowa z twarogiem i rzodkiewkami

Kremowa pasta z twarogu i serka śmietankowego ze świeżymi ziołami, chrupiącymi rzodkiewkami i papryką. Szybka w przygotowaniu i idealna na pikantne śniadanie lub brunch.

Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 15 min

Składniki

• 250 g chudy twaróg
• 150 g serek śmietankowy
• 1 łyżka sok z cytryny
• 1 łyżka oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka słodka papryka w proszku
• 1 szt. czosnek
• 1 pęczek szczypiorek
• 1 pęczek koperek
• 6 szt. rzodkiewki
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz
• 8 szt. pełnoziarnisty chleb
• 1 szt. ogórek

Przygotowanie

1. Twaróg włóż do sitka wyłożonego papierowym ręcznikiem i odsącz przez 5 minut.
2. Czosnek zetrzyj na drobno i razem z twarogiem, serkiem śmietankowym, sokiem z cytryny i oliwą utrzyj w misce na gładką masę.
3. Dopraw papryką w proszku, solą i pieprzem.
4. Szczypiorek i koperek drobno posiekaj i wmieszaj w pastę.
5. Rzodkiewki i ogórek pokrój w cienkie plasterki.
6. Pastę przełóż do miseczki i udekoruj plasterkami rzodkiewek i ogórka.
7. Pełnoziarnisty chleb opiecz w tosterze i podawaj z pastą.