Croissant z jajecznicą ziołową, ogórkiem i rzodkiewkami
Puszyste jajecznica z świeżymi ziołami w ciepłym croissancie, do tego chrupiący ogórek i rzodkiewki. Pożywne śniadanie, które szybko się udaje i w weekend dobrze pasuje do brunchu.
Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 20 min
Składniki
- 4 szt. Croissanty
- 8 szt. Jajka
- 60 ml Mleko
- 20 g Masło
- 100 g Serek śmietankowy
- 1 pęczek Pęczek szczypiorku
- 0,5 szt. Ogórek gruntowy
- 6 szt. Rzodkiewki
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz
Przygotowanie
- Croissanty podgrzewaj w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem przez około 4 minuty, aż będą ciepłe i chrupiące.
- Jajka ubij z mlekiem, solą i pieprzem w misce. Szczypiorek drobno pokrój i wmieszaj do masy jajecznej.
- Masło rozpuść na patelni z powłoką na średnim ogniu. Dodaj masę jajeczną i delikatnie mieszając przez cały czas, pozwól jej zgęstnieć, aż powstanie kremowa jajecznica.
- Serek śmietankowy delikatnie wmieszaj do jajecznicy i zdejmij patelnię z ognia.
- Ogórek pokrój w cienkie plasterki, a rzodkiewki pokrój w plastry.
- Croissanty przekrój, nadziej jajecznicą i podawaj z ogórkiem i rzodkiewkami.