Kolorowa zupa z kurczakiem i makaronem nitki
Eine milde, bunte Hühnchen-Gemüse-Suppe mit Fadennudeln, die Kinder gerne löffeln. Sie lässt sich gut vorbereiten: Die Suppe kann am Vortag gekocht werden, die Nudeln gibt man erst beim Aufwärmen dazu.
Autor: yumbelo · Porcje: 4 · 40 min
Składniki
- 1 szt. Cebula
- 1 łyżka Olej do smażenia
- 400 g Filet z piersi kurczaka
- 1,5 l Woda
- 300 g Ziemniaki
- 3 szt. Marchewki
- 1 szt. Czerwona papryka
- 1 szt. Cukinia
- 150 g Groszek (mrożony)
- 100 g Makaron nitki
- 0,5 pęczek Pietruszka
- Sól
Przygotowanie
- Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w małą kostkę. Paprykę i cukinię umyć i pokroić w małą kostkę. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w małe kawałki.
- Olej rozgrzać w dużym garnku. Cebulę i kawałki kurczaka smażyć przez około 3 minuty, aż mięso z zewnątrz zrobi się jasne.
- Dolać wodę, dodać ziemniaki i marchewki, zagotować i gotować na średnim ogniu przez około 10 minut.
- Dodać paprykę, cukinię i mrożony groszek do garnka i gotować przez kolejne 5 minut.
- Połamać makaron nitki do zupy i gotować przez około 6 do 8 minut, aż będzie miękki. Doprawić solą.
- Pietruszkę drobno posiekać, posypać nią zupę i podawać na gorąco.