Spaghetti z czosnkiem, chili i parmezanem
Szybki makaron z czosnkiem, chili i parmezanem, który obejdzie się bez wielu składników. Idealny na samotną kolację.
Autor: yumbelo · Porcje: 1 · 20 min
Składniki
- 90 g Spaghetti
- 2 łyżka oliwa z oliwek
- 2 szt. ząbki czosnku
- 1 szczypta płatki chili suszone lub mała świeża papryczka chili
- 20 g parmezan, świeżo tarty
- 1 łyżka natka pietruszki, posiekana
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Zagotuj wodę w małym garnku z szczyptą soli i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.
- Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, smaż czosnek i chili, mieszając, przez około 2 minuty, aż nabiorą złotego koloru, uważając, aby się nie przypaliły.
- Odlej nieco wody po gotowaniu makaronu, odcedź spaghetti i przełóż je na patelnię, dobrze wymieszaj z olejem czosnkowym i wmieszaj 1 do 2 łyżek wody po gotowaniu makaronu.
- Zdejmij z ognia, wmieszaj parmezan i natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem i podawaj od razu.