Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i chili
Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i chili, doprawione parmezanem i natką pietruszki. Szybkie danie na koniec dnia, wystarczy jedna patelnia i jeden garnek.
Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 20 min
Składniki
- 200 g Spaghetti
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 2 szt. ząbki czosnku
- 1 szt. papryczka chili
- 3 łyżka oliwa z oliwek
- 40 g parmezan, świeżo starty
- 1 pęczek natka pietruszki, płaskolistnej
- sól
- pieprz, świeżo mielony
Przygotowanie
- Zagotuj wodę z odrobiną soli w dużym garnku i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół. Czosnek drobno posiekaj, papryczkę chili pokrój w cienkie krążki, natkę pietruszki grubo posiekaj.
- Oliwę z oliwek rozgrzej na patelni na średnim ogniu, lekko podsmaż w niej czosnek i chili przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez 4 do 5 minut, aż skórka pęknie, a pomidorki zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
- Odcedź spaghetti i odłóż trochę wody po gotowaniu. Przełóż makaron na patelnię, wymieszaj z odrobiną wody po gotowaniu i wmieszaj natkę pietruszki.
- Podziel na dwa talerze i posyp parmezanem.