Bites z brie na Święto Dziękczynienia z żurawiną i orzechami pekan
Ciepłe bites z ciasta francuskiego z brie, żurawiną i karmelizowanymi orzechami pekan, które można jeść bez sztućców i które pasują na każdy stół wielkanocny... dziękczynny.
Autor: yumbelo · Porcje: 8 · 35 min
Składniki
- 500 g Ciasto francuskie (z chłodnej półki)
- 200 g Brie
- 150 g Konfitura z żurawiny
- 80 g Orzechy pekan
- 2 łyżka Miód
- 1 łyżeczka świeży tymianek, liście oderwane od łodyżek
- 1 szt. Jajko
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 200 °C z góry i z dołu, a foremki mini-babeczkowe (24 sztuki) lekko natłuścić.
- Ciasto francuskie rozwałkować i szklanką lub foremką wykroić kółka o średnicy około 6 cm, tak aby powstało 24 kółek ciasta.
- Kółka ciasta wcisnąć w foremki, tak aby na brzegach powstały niewielkie rantyki.
- Brie pokroić w 24 małe kostki, a orzechy pekan posiekać na grubo.
- Do każdej foremki włożyć po jednej kostce brie, łyżeczkę konfitury z żurawiny, kilka orzechów pekan i kilka listków tymianku, a następnie doprawić szczyptą soli i pieprzu.
- Jajko roztrzepać i posmarować nim brzegi ciasta.
- Blachę piec 15 do 18 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe, a brie się roztopi.
- Bites krótko ostudzić, skropić miodem i podawać na ciepło.