Omlet z pieczarkami, goudą i dymką
Puszyste omlet z podsmażonymi pieczarkami, dymką i roztopionym goudą. Szybkie danie na śniadanie lub kolację, które obędzie się małą liczbą składników.
Autor: yumbelo · Porcje: 1 · 15 min
Składniki
- 3 szt. Jajka
- 60 g Pieczarki
- 1 szt. Cebula dymka
- 30 g Gouda, starta
- 10 g Masło
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Pieczarki oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę dymkę umyć i pokroić w drobne krążki, białe i zielone części odłożyć osobno.
- Masło roztopić na małej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, dodać pieczarki i smażyć przez 4 do 5 minut, aż będą złociste. Doprawić solą i pieprzem, a białą część cebuli dymki krótko podsmażyć razem z nimi.
- Jajka wbić do miski, doprawić szczyptą soli i pieprzu, roztrzepać i wlać na pieczarki. Na małym ogniu ściąć, delikatnie odsuwając brzegi ku środkowi, aż powierzchnia będzie jeszcze lekko wilgotna.
- Starty gouda posypać jedną połowę omletu, złożyć omlet na pół i pozostawić na 1 minutę, aż ser się roztopi.
- Przełożyć na talerz, posypać zieloną częścią cebuli dymki i podawać od razu.