Tajska patelnia z tofu, papryką i makaronem ryżowym
Chrupiący smażony tofu z papryką, dymką i makaronem ryżowym, doprawiony sosem sojowym, limonką i świeżą bazylią. Szybkie danie z patelni dla jednej osoby.
Autor: yumbelo · Porcje: 1 · 25 min
Składniki
- 150 g Tofu naturalne
- 60 g Makaron ryżowy
- 1 szt. czerwona papryka
- 2 szt. dymka
- 1 szt. ząbek czosnku
- 1 szt. mała papryczka chili
- 1 łyżka sos sojowy
- 1 łyżeczka cukier
- 0,5 szt. sok z limonki
- 0,5 pęczek tajska bazylia lub bazylia
- 1 łyżka olej roślinny
- szczypta sól
- szczypta pieprz
Przygotowanie
- Makaron ryżowy wrzuć do garnka z wrzącą wodą i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź i krótko przepłucz zimną wodą.
- Tofu osusz papierowym ręcznikiem, pokrój w kostkę i smaż na patelni z 1 łyżką oleju na średnim do dużego ognia przez około 6 do 8 minut, aż będzie równomiernie złocisty.
- Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski, dymkę posiekaj w krążki, czosnek drobno posiekaj, a chili pokrój w drobne krążki.
- Dodaj paprykę do tofu i smaż przez 3 minuty, następnie dodaj czosnek i chili i podsmażaj przez 1 minutę.
- Dodaj sos sojowy, cukier i 2 łyżki wody, pozwól krótko odparować, a następnie wmieszaj makaron.
- Dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem, wymieszaj z dymką i grubo poszarpanymi liśćmi bazylii i od razu podawaj.