Naleśniki z twarogu i owsa z ciepłymi jagodami i skyrem

Puszyste naleśniki z twarogu, jajka i płatków owsianych, które nie wymagają mąki i długo sycą. Podawane z ciepłymi jagodami i kremowym skyrem.

Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 20 min

Składniki

• 4 szt. Jajka
• 250 g Twaróg
• 80 g delikatne płatki owsiane
• 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
• 1 łyżeczka Cynamon
• 1 szczypta Sól
• 1 łyżka Olej do smażenia
• 150 g Mrożone jagody, mieszane
• 150 g Skyr naturalny
• 1 łyżka Syrop klonowy

Przygotowanie

1. Jajka utrzyj z twarogiem w misce na kremową masę, aż nie będzie widać dużych grudek.
2. Wmieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli i pozostaw ciasto na 5 minut, aby napęczniało.
3. Jagody podgrzewaj w małym rondlu na średnim ogniu przez 3 do 4 minut, aż puszczą sok, i osłódź jedną łyżką syropu klonowego.
4. Na rozgrzanej, powlekanej patelni na odrobinie oleju do smażenia wlewaj po około 3 łyżki ciasta, tak aby powstały małe naleśniki.
5. Naleśniki smaż na średnim ogniu około 2 minut, przewróć i smaż kolejne 2 minuty na złoty kolor. Resztę ciasta przygotuj tak samo.
6. Naleśniki podawaj od razu z ciepłymi jagodami i skyrem.