Placki ryżowe z porem i fetą
Knuspry placki z resztek ugotowanego ryżu, doprawione łagodnym porem i pikantną fetą. Szybkie danie główne, które z resztek przygotowuje nowy posiłek.
Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 25 min
Składniki
- 300 g ugotowany ryż (z poprzedniego dnia)
- 2 szt. jajka
- 150 ml mleko
- 60 g mąka pszenna
- 1 szt. por
- 100 g feta
- 0,5 pęczek natka pietruszki
- 2 łyżka olej do smażenia
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Por oczyścić, przekroić wzdłużnie na pół, pokroić w cienkie krążki i dokładnie umyć.
- Natkę pietruszki umyć i drobno posiekać. Fetę pokruszyć.
- Ryż, jajka, mleko i mąkę wymieszać w misce, aż powstanie gładkie ciasto. Doprawić solą i pieprzem.
- Por i fetę wmieszać w ciasto.
- Na rozgrzanej na niewielkim ogniu patelni powlekanej rozgrzać odrobinę oleju. Na jeden placek wlać około jednej czwartej ciasta i rozprowadzić łyżką na płasko.
- Placki smażyć na średnim ogniu około 3 minuty, obrócić i smażyć kolejne 3 minuty na złoty kolor. Powtórzyć z pozostałym ciastem i olejem.
- Placki posypać posiekaną natką pietruszki i podawać na ciepło.