Karmelizowane pomarańcze z ciepłą czekoladą
Ciepłe, karmelizowane plastry pomarańczy z roztopioną gorzką czekoladą i orzechami laskowymi, a do tego kremowy jogurt cynamonowy. Szybki, zimowy deser dla jednej osoby.
Autor: yumbelo · Porcje: 1 · 15 min
Składniki
- 1 szt. pomarańcza
- 10 g cukier
- 10 g masło
- 20 g gorzka czekolada (70 %)
- 15 g orzechy laskowe
- 100 g jogurt (3,5 %)
- 1 szczypta cynamon
Przygotowanie
- Pomarańczę obierz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
- Orzechy laskowe posiekaj na grubo i krótko opiecz na złoty kolor na suchej, małej patelni, następnie wyjmij.
- Masło i cukier rozpuść na patelni na średnim ogniu, aż powstanie jasnobrązowy karmel.
- Plastry pomarańczy włóż do karmelu i karmelizuj je po 1 do 2 minut z każdej strony.
- Zdejmij patelnię z kuchenki i pozostaw czekoladę posiekaną na grubo do roztopienia na ciepłych pomarańczach.
- Jogurt wymieszaj na gładko z szczyptą cynamonu.
- Pomarańcze z sosem czekoladowym ułóż na talerzu, posyp orzechami laskowymi i podawaj z jogurtem cynamonowym.