Zimowa patelnia z gnocchi, brukselką i pieczarkami
Złociste gnocchi spotykają się z aromatyczną brukselką i pieczarkami, a na koniec dopełnia je masło i parmezan. Szybkie danie z niewielką ilością zmywania, które po pracy gotowe jest na jednej patelni.
Autor: yumbelo · Porcje: 2 · 25 min
Składniki
- 400 g Gnocchi
- 250 g Brukselka
- 150 g Pieczarki
- 1 szt. Cebula
- 1 szt. Ząbek czosnku
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 20 g Masło
- 40 g Parmezan, świeżo otarty
- 0,5 łyżeczka Suszony tymianek
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Brukselkę oczyścić, duże różyczki przekroić na pół, a pieczarki pokroić w plasterki.
- Cebulę drobno posiekać w kostkę, a czosnek drobno posiekać.
- Oliwę z oliwek rozgrzać na dużej patelni na średnim do dużego ognia, usmażyć w niej gnocchi przez około 5 minut dookoła na złoty kolor, a następnie wyjąć.
- Na tej samej patelni podsmażyć cebulę i pieczarki przez 3 minuty, aż grzyby puszczą sok.
- Dodać brukselkę i smażyć przez kolejne 6 minut, aż będzie al dente i lekko zrumieniona.
- Wmieszać czosnek i tymianek i smażyć przez minutę.
- Włożyć gnocchi z powrotem na patelnię, roztopić masło i dokładnie wymieszać wszystko.
- Doprawić solą i pieprzem, posypać parmezanem i podawać od razu.