Kaneel-appel porridge met geroosterde walnoten

Een romig porridge van havermout en melk, met kaneel-appel en knapperige walnoten. Snel klaar en ideaal voor een gezellige start van de dag.

Door yumbelo · 4 porties · 25 minuten

Ingrediënten

• 200 g havermout
• 800 ml volle melk
• 1 snufje zout
• 2 stuk appel
• 1 tl kaneel
• 3 el ahornsiroop
• 80 g walnootkernen

Bereiding

1. Rooster de walnootkernen in een droge koekenpan op middelhoge warmte ongeveer 3 minuten, tot ze geurig zijn. Hak ze daarna grof en zet ze opzij.
2. Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
3. Laat de melk met een snufje zout in een pan aan de kook komen. Verlaag de warmte, roer de havermout erdoor en laat het porridge onder af en toe roeren ongeveer 5 minuten pruttelen, tot het romig is.
4. Roer de appelblokjes en de kaneel erdoor en laat het nog 3 minuten meegaren.
5. Verdeel het porridge over vier kommen, besprenkel het met ahornsiroop en bestrooi het met de geroosterde walnoten.