Winterse peren-havermoutovenschotel met walnoten

Door yumbelo · 4 porties · 55 minuten

Ingrediënten

• 200 g Havermout
• 500 ml Melk
• 2 stuk Eieren
• 3 el Ahornsiroop
• 1 tl Bakpoeder
• 1 tl Kaneel
• 1 tl Peperkoekkruiden
• 2 stuk Peren
• 60 g Walnoten, gehakt
• 1 el Plantaardige olie, om in te vetten
• 1 snufje Zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden, boven- en onderwarmte, en vet een kleine ovenschaal in met de plantaardige olie.
2. Meng de havermout, het bakpoeder, de kaneel, de peperkoekkruiden en de snufje zout in een kom.
3. Klop de melk, de eieren en de ahornsiroop in een tweede kom los en voeg ze bij de havermout. Roer alles goed door en laat het ongeveer 10 minuten intrekken.
4. Was de peren, snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
5. Vouw de helft van de perenblokjes en de helft van de gehakte walnoten door het havermoutmengsel.
6. Vul de ovenschaal met het mengsel, verdeel de resterende perenblokjes erover en bestrooi het met de overige walnoten.
7. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven in ongeveer 30 tot 35 minuten goudbruin, tot het mengsel in het midden is gestold.
8. Laat de ovenschotel kort afkoelen, snijd hem in stukken en serveer hem warm.