Kerstige groente-kaassterren van bladerdeeg
Knusprige Blätterteigsterne mit Möhre, Paprika und Gouda sind ein festlicher Snack für de Kerstperiode en passen ook goed in de lunchtrommel. Je kunt ze al op de dag ervoor voorbereiden en pas vlak voor het serveren bakken.
Door yumbelo · 4 porties · 35 minuten
Ingrediënten
- 1 pak Bladerdeeg, uitgerold
- 150 g Wortelen, fijn geraspt
- 1 stuk rode paprika, fijn gewürfelt
- 80 g Erwten, diepgevroren
- 120 g Goudse kaas, geraspt
- 100 g Roomkaas
- 1 bos Bieslook, fijn gesneden
- 2 el Melk, om in te smeren
- snufje Zout
- snufje Peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte en leg een bakplaat met bakpapier uit.
- Kook de erwten kort in kokend water, giet ze af en laat ze goed uitlekken.
- Meng de wortelen, paprika, erwten, roomkaas, de helft van de Goudse kaas en de bieslook in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Rol het bladerdeeg uit, snijd het in twee even grote rechthoeken en smeer één rechthoek dun in met de groente-kaasmassa.
- Leg de tweede rechthoek als deksel erop en druk hem lichtjes aan.
- Steek met een stervorm (of een scherp mes) sterren uit en leg ze op de bakplaat.
- Bestrijk de sterren met melk en bestrooi ze met de rest van de Goudse kaas.
- Bak ze in de voorverwarmde oven ongeveer 15 minuten goudbruin en laat ze even afkoelen.