Sformato di avena al forno con mela, mirtilli e noci
Un caldo sformato di avena con mela, mirtilli e noci, che prepari la sera prima e riscaldi porzione per porzione oppure gusti freddo con lo yogurt. Si conserva in frigorifero per diversi giorni.
Di yumbelo · 4 porzioni · 50 minuti
Ingredienti
- 300 g Fiocchi d'avena
- 500 ml Latte (3,5 %)
- 2 pz. Uova
- 2 pz. Mele
- 200 g Mirtilli
- 60 g Noci
- 3 cucchiaio Sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino Cannella
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 300 g Yogurt naturale (3,5 %)
- 1 pizzico Sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C in modalità statica e ungi leggermente una piccola teglia da forno (circa 20 x 25 cm).
- Lava le mele, eliminane il torsolo e tagliale a cubetti piccoli.
- Mescola in una ciotola i fiocchi d'avena, il lievito, la cannella e un pizzico di sale. In una seconda ciotola sbatti il latte, le uova e lo sciroppo d'acero e versali sugli ingredienti secchi.
- Incorpora i cubetti di mela e metà dei mirtilli, versa il composto nella teglia e distribuisci sopra i mirtilli rimanenti. Trita grossolanamente le noci e cospargile sopra.
- Cuoci il sformato per circa 35 minuti, finché la superficie è dorata e il centro è compatto. Lascia raffreddare, taglia in quattro porzioni e servi con lo yogurt oppure conserva in contenitori in frigorifero.