Bouchées de brie de Thanksgiving aux canneberges et noix de pécan
Bouchées chaudes au brie en pâte feuilletée, avec canneberges et noix de pécan caramélisées, qui se mangent sans couverts et conviennent à toute table de Thanksgiving.
Par yumbelo · 8 portions · 35 minutes
Ingrédients
- 500 g Pâte feuilletée (rayon frais)
- 200 g Brie
- 150 g Confiture de canneberges
- 80 g Noix de pécan
- 2 c. à s. Miel
- 1 c. à c. Thym frais, feuilles effeuillées
- 1 pièce Œuf
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante ou en chaleur statique et légèrement graisser les alvéoles d'un moule à mini-muffins (24 alvéoles).
- Dérouler la pâte feuilletée et découper, à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, environ 24 disques d'environ 6 cm de diamètre.
- Presser les disques de pâte dans les alvéoles du moule de manière à former de petits bords.
- Couper le brie en 24 petits cubes et concasser grossièrement les noix de pécan.
- Dans chaque alvéole de pâte, déposer un cube de brie, une cuillère à café de confiture de canneberges, quelques noix de pécan et quelques feuilles de thym, puis assaisonner d'une pincée de sel et de poivre.
- Battre l'œuf et badigeonner les bords de pâte avec.
- Cuire le moule pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le brie fondu.
- Laisser refroidir brièvement les bouchées, arroser de miel et servir tiède.