Gratin d'avoine aux pommes et canneberges au four
Un gratin chaud d'avoine aux pommes juteuses, à la cannelle et aux canneberges acidulées, qui rappelle les matins d'hiver dans le nord. Il est délicieux sorti tout chaud du four au petit-déjeuner ou en dessert réconfortant.
Par yumbelo · 4 portions · 45 minutes
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine complets
- 400 ml lait
- 2 pièce œufs
- 2 pièce pommes
- 150 g canneberges
- 2 c. à s. miel
- 1 c. à c. cannelle
- 1 pincée cardamome moulue
- 1 pincée sel
- 20 g beurre
- 50 g amandes effilées
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C en chaleur tournante et beurre un petit plat à gratin.
- Épluche les pommes, retire les pépins et coupe-les en petits dés.
- Dans un saladier, mélange bien les flocons d'avoine, le lait, les œufs battus, le miel, la cannelle, la cardamome et une pincée de sel.
- Incorpore délicatement les dés de pomme à la préparation à l'avoine, puis verse le tout dans le plat.
- Répartis uniformément les canneberges sur le dessus et enfonce-les légèrement dans la préparation.
- Parsème le beurre en petits morceaux sur le gratin, puis saupoudre-le d'amandes effilées.
- Fais cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et la préparation ferme.
- Laisse reposer le gratin quelques instants et servez-le tiède.