Bircher muesli aux pommes, noisettes et miel

Le Bircher muesli est un petit-déjeuner frais à base de flocons d'avoine trempés, de yaourt et de pomme râpée. Préparé la veille au soir, il est prêt dès le matin et se prépare très bien à l'avance.

Par yumbelo · 4 portions · 15 minutes

Ingrédients

• 80 g Flocons d'avoine
• 500 g Yaourt nature (3,5 % de matière grasse)
• 100 ml Lait
• 2 pièce Pommes
• 40 g Noisettes, hachées
• 2 c. à s. Miel
• 0,5 c. à c. Cannelle
• Sel

Préparation

1. Mélange les flocons d'avoine avec le lait, 300 g du yaourt, une pincée de sel et la cannelle dans un saladier, puis laisse gonfler une nuit au réfrigérateur.
2. Lave les pommes, râpe-les avec la peau sur la grande râpe et incorpore-les au muesli le matin.
3. Fais griller les noisettes dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles embaument, puis hache-les grossièrement.
4. Répartis le muesli dans quatre bols ou verres, garnis-le avec le reste du yaourt, arrose de miel et parsème de noisettes.