Tostadas de pizza de verduras coloridas al horno
Crujientes rebanadas de pan de molde con salsa de tomate, verduras de colores y mozzarella derretida, que los niños pueden preparar ellos mismos. Rápidas de hacer y fáciles de preparar con antelación si los ingredientes se cortan el día anterior.
De yumbelo · 4 raciones · 35 minutos
Ingredientes
- 8 ud. Rebanadas de pan de molde
- 150 g Mozzarella
- 200 ml Tomate triturado
- 1 ud. Pimiento rojo
- 1 ud. Pimiento amarillo
- 1 ud. Calabacín
- 1 lata Lata de maíz
- 200 g Tomates cherry
- 1 cda. Aceite de oliva
- 1 cdta. Orégano seco
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C con calor superior e inferior y forra una bandeja con papel de horno.
- Quita las semillas de los pimientos y córtalos en cubos pequeños, corta el calabacín en medias lunas finas y parte los tomates cherry por la mitad.
- Mezcla las verduras con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, extiéndelas sobre la bandeja y ásalas en el horno unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente blandas.
- Escurre el maíz y corta la mozzarella en rodajas o en cubos pequeños.
- Sazona el tomate triturado con orégano, sal y pimienta.
- Coloca las rebanadas de pan sobre la bandeja, unta una capa fina de salsa de tomate y cúbrelas con las verduras y el maíz.
- Reparte la mozzarella por encima y gratina las tostadas unos 8 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita y quede ligeramente dorado.
- Sirve las tostadas calientes; los niños también pueden prepararlas ellos mismos.