Muesli Bircher con manzana, avellanas y miel
El muesli Bircher es un desayuno fresco hecho con copos de avena remojados, yogur y manzana rallada. Se prepara la víspera y por la mañana está listo al instante, por lo que se puede preparar con buena antelación.
De yumbelo · 4 raciones · 15 minutos
Ingredientes
- 80 g Copos de avena
- 500 g Yogur natural (3,5 % de grasa)
- 100 ml Leche
- 2 ud. Manzanas
- 40 g Avellanas, picadas
- 2 cda. Miel
- 0,5 cdta. Canela
- Sal
Preparación
- Mezcla los copos de avena con la leche, 300 g del yogur, una pizca de sal y la canela en un bol y deja reposar toda la noche en la nevera para que se hinchen.
- Lava las manzanas, ráspalas con piel en la parte gruesa de un rallador y por la mañana mézclalas con el muesli.
- Tuesta las avellanas en una sartén seca a fuego medio durante 2 a 3 minutos, hasta que huelan bien, y luego píctalas en trozos gruesos.
- Reparte el muesli en cuatro cuencos o vasos, cúbrelo con el yogur restante, rocíalo con miel y espolvoréalo con las avellanas.