Zimt-Apfel-Porridge mit gerösteten Walnüssen

Ein cremiges Porridge aus Haferflocken und Milch, mit Zimt-Apfel und knusprigen Walnüssen. Schnell zubereitet und ideal für einen gemütlichen Start in den Tag.

Von yumbelo · 4 Portionen · 25 Minuten

Zutaten

• 200 g Haferflocken
• 800 ml Vollmilch
• 1 Prise Salz
• 2 Stück Apfel
• 1 TL Zimt
• 3 EL Ahornsirup
• 80 g Walnusskerne

Zubereitung

1. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten rösten, bis sie duften, dann grob hacken und beiseitestellen.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Milch mit einer Prise Salz in einem Topf aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, die Haferflocken einrühren und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist.
4. Die Apfelwürfel und den Zimt unterrühren und weitere 3 Minuten mitgaren lassen.
5. Das Porridge auf vier Schalen verteilen, mit Ahornsirup beträufeln und mit den gerösteten Walnüssen bestreuen.