Zimt-Apfel aus der Pfanne mit Skyr und Haselnüssen

Ein schneller Apfel aus der Pfanne, warm und mit Zimt, dazu cremiger Skyr und geröstete Haselnüsse. Ein kleines Dessert für zwischendurch, das in unter 20 Minuten fertig ist.

Von yumbelo · 1 Portionen · 18 Minuten

Zutaten

• 1 Stück Apfel
• 10 g Butter
• 1 TL Zucker
• 0,5 TL Zimt
• 150 g Skyr natur
• 1 TL Honig
• 15 g Haselnüsse, gehackt

Zubereitung

1. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
2. Die Haselnüsse in einer kleinen Pfanne ohne Fett kurz goldbraun rösten, herausnehmen und grob hacken.
3. Die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Apfelspalten zugeben und 3 bis 4 Minuten braten, bis sie weich werden und leicht Farbe nehmen.
4. Zucker und Zimt über die Äpfel streuen, kurz verrühren und eine weitere Minute karamellisieren lassen.
5. Den Skyr in eine Schale geben und mit dem Honig glatt rühren.
6. Die warmen Apfelspalten auf den Skyr geben, mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen und sofort servieren.