Winterliche Grießcreme mit Mandarinen und Zimt

Eine leichte, cremige Grießspeise mit Magerquark, saftigen Mandarinen und einer Prise Zimt, die im Winter angenehm wärmt und trotzdem nur rund 210 kcal pro Portion hat.

Von yumbelo · 2 Portionen · 25 Minuten

Zutaten

• 250 ml Magermilch
• 0,5 TL Zimt
• 30 g Hartweizengrieß
• 150 g Magerquark
• 1 TL Honig
• 2 Stück Mandarinen

Zubereitung

1. Die Magermilch mit dem Zimt in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
2. Den Grieß unter Rühren einrieseln lassen und bei niedriger Hitze etwa 3 Minuten quellen lassen, bis die Masse dicklich wird.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Grießmasse etwas abkühlen lassen.
4. Die Mandarinen schälen, in Filets teilen und den austretenden Saft auffangen.
5. Den Quark mit dem Honig glatt rühren und die abgekühlte Grießmasse unterheben.
6. Die Creme in zwei Gläser füllen, mit den Mandarinenfilets und etwas Saft belegen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.