Anéis de lula crocantes

Crocantes anéis de lula da airfryer, levemente temperados com alho, malagueta e limão. Combinam bem com um dip fresco de limão ou com uma salada simples.

De yumbelo · 2 doses · 30 minutos

Ingredientes

• 400 g Anéis de lula, congelados ou frescos
• 60 g Farinha de trigo
• 20 g Amido de milho
• 1 un. Dente de alho, picado finamente
• 1 un. Dente de alho, picado finamente
• 1 un. Malagueta, picada finamente
• 1 un. Limão, raspa e sumo
• 1 colher (chá) Paprica doce
• 2 colher (sopa) Azeite
• 0,5 molho Salsa, picada
• Sal
• Pimenta-preta, moída na hora

Preparação

1. Lava bem os anéis de lula e seca-os bem com papel de cozinha. Se estiverem congelados, deixa-os descongelar completamente antes.
2. Mistura a farinha, o amido de milho, a paprica, uma pitada de sal e a pimenta numa tigela.
3. Numa segunda tigela, mistura o alho, a malagueta, a raspa de limão, o azeite e metade da salsa.
4. Passa os anéis de lula na mistura de alho, malagueta e azeite e, em seguida, envolve-os em porções na mistura de farinha, sacudindo o excesso.
5. Pré-aquece a airfryer a 200 °C. Coloca os anéis numa única camada no cesto e deixa cozinhar durante 8 a 10 minutos até ficarem crocantes, virando-os uma vez a meio do tempo. Trabalha em porções para que não se colem.
6. Regas os anéis prontos com um pouco de sumo de limão, polvilha com a restante salsa e serve imediatamente.